بازار میوه و صیفی جات در استان یزد

بازار گوشت یزد در آستانه سال نو

در مرکز استان یزد، قیمت گوشت گرم گوسفندی به ۶۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم رسیده است. این رقم در مقایسه با میانگین قیمت بهمن ماه، افزایش جزئی را نشان می‌دهد. در سطح شهرستان‌ها، میبد با قیمت ۷۵۰ هزار تومان گران‌ترین و مروست با حداقل قیمت ۵۴۰ هزار تومان ارزان‌ترین گوشت گرم گوسفندی را عرضه می‌کنند.

همچنین، قیمت گوشت گوساله نیز در بازار یزد ۵۴۰ هزار تومان گزارش شده که نسبت به میانگین قیمت در ماه بهمن، کاهش ناچیز ۳ هزار تومانی داشته است. در این بخش، میبد با حداقل قیمت ۴۵۰ هزار تومان و خاتم با ۶۵۰ هزار تومان، بالاترین قیمت را به ثبت رسانده‌اند.

در بازار گوشت قرمز، قیمت گوشت شتر نیز در اکثر شهرستان‌ها افزایش یافته است. قیمت یک کیلو گوشت چرخ کرده بین ۷۰۰ تا ۷۵۰ هزار تومان اعلام شده و شهرستان اردکان با قیمت ۶۳۰ هزار تومان و شهرستان‌های یزد و بافق با حداکثر ۸۳۰ هزار تومان، پایین‌ترین و بالاترین قیمت گوشت شتر را دارند.

در حوزه گوشت مرغ، امسال نوسان قیمتی کمی مشاهده شده و ممنوعیت صادرات در نیمه دوم سال تا حدودی آرامش به این بازار بازگردانده است. جوجه‌ریزی ماهانه بیش از ۱۵۰ میلیون قطعه و تأمین نیازمندی بازار، چالش‌های این محصول پروتئینی را کاهش داده است. کاهش قدرت خرید مردم و افزایش قیمت گوشت قرمز موجب افزایش تقاضای نسبی برای مرغ شده است. با این حال، سیاست تولید ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه یک‌روزه، باعث تثبیت نسبی قیمت‌ها در بازار گوشت مرغ شده است.

قیمت مرغ در بازار یزد در هفته دوم اسفند به ۸۶ هزار و ۵۰۰ تومان رسید که نسبت به میانگین قیمت در ماه بهمن کاهش ناچیزی داشته است. در سطح شهرستان‌ها، خاتم با قیمت ۹۰ هزار تومان بالاترین و اردکان با حداقل قیمت ۸۵ هزار تومان پایین‌ترین قیمت مرغ را ثبت کردند.

بازار تخم‌مرغ نیز با ثبات نسبی همراه بوده است. قیمت تخم‌مرغ معمولی ۶۸ هزار تومان و تخم‌مرغ سیمرغ ۶۹ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم است. تخم‌مرغ معمولی نسبت به بهمن ماه اندکی ارزان‌تر شده و قیمت تخم‌مرغ سیمرغ ثابت مانده است.

رصد بازار لبنیات

بازار لبنیات استان یزد در هفته دوم اسفندماه ۱۴۰۳ شاهد نوسانات قیمتی متفاوتی بود. بر اساس گزارش‌های میدانی، قیمت هر کیلوگرم شیر در شهر یزد به ۲۳ هزار و ۵۰۰ تومان رسید. بافق با ۲۶ هزار تومان گران‌ترین و تفت با ۱۹ هزار و ۵۰۰ تومان ارزان‌ترین شیر را در استان عرضه می‌کنند.

در ادامه، قیمت ماست پاستوریزه ۹۰۰ گرمی پرچرب در این هفته ۳۹ هزار تومان گزارش شده که نسبت به ماه بهمن ثبات نسبی را نشان می‌دهد. همچنین، پنیر ۴۰۰ گرمی نیز با قیمت ۶۲ هزار تومان به فروش می‌رسد که نسبت به ماه قبل حدود ۴ هزار تومان افزایش داشته است.

علاوه بر این، کره پاستوریزه نیز در بازار استان یزد با نوسانات قیمتی مواجه شده است. کره ۱۰۰ گرمی به قیمت ۶۰ هزار تومان و کره ۵۰ گرمی به قیمت ۳۴ هزار تومان به فروش می‌رسد. در این میان، کره ۱۰۰ گرمی نسبت به ماه گذشته کاهش قیمت ۳ هزار تومانی را تجربه کرده، در حالی که از آن طرف کره ۵۰ گرمی با افزایش حدوداً ۳ هزار تومانی روبرو بوده است.

رصد بازار قند و شکر و چای

در هفته دوم اسفندماه، بازار مواد غذایی استان یزد شاهد نوساناتی در قیمت شکر، قند و چای بوده است. قیمت شکر سفید به ۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم رسید که نشان‌دهنده افزایش حدود ۴ هزار تومانی نسبت به میانگین قیمت در ماه بهمن است. 

از سوی دیگر، هر کیلو قند شکسته نیز با قیمتی معادل ۶۱ هزار تومان به فروش می‌رسد که این افزایش قیمت نیز بر نگرانی‌های مصرف‌کنندگان افزوده است. با توجه به اینکه شکر و قند از محصولات اساسی در سبد غذایی خانوارها محسوب می‌شوند، نوسانات قیمت این محصولات تأثیر مستقیم بر معیشت مردم دارد.

در خصوص چای، میانگین قیمت چای خارجی در ماه بهمن ۳۷۲ هزار تومان بود، اما در هفته دوم اسفندماه به ۳۱۴ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم کاهش یافته است. همچنین، چای شکسته درجه یک فله داخلی با قیمت 690 هزار تومان در بازار موجود است که نسبت به ماه گذشته افزایش ۶۱ هزار تومانی را تجربه کرده است. چای شکسته درجه دو فله داخلی نیز با قیمت ۳۷۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

افزایش قیمت روغن مایع و ثبات نسبی روغن جامد
بازار روغن استان یزد در هفته دوم اسفندماه ۱۴۰۳ شاهد نوسانات قیمتی متفاوتی بود. بر اساس گزارش‌های میدانی، قیمت هر کیلو روغن نباتی جامد با کاهش جزئی نسبت به بهمن ماه، به ۳۶۹ هزار تومان رسیده است.
در مقابل، روغن مایع آفتاب‌گردان معمولی ۸۱۰ گرمی با افزایش ۲ هزار و ۵۰۰ تومانی، از ۵۲ هزار و ۵۰۰ تومان در بهمن ماه به ۵۵ هزار تومان در هفته دوم اسفندماه رسید. روغن مایع سرخ‌کردنی معمولی ۸۱۰ گرمی نیز با افزایش ۳ هزار تومانی، از ۵۷ هزار تومان به ۶۰ هزار تومان افزایش یافت. این افزایش قیمت‌ها به ترتیب معادل ۴.۷۶ و ۵.۲۶ درصد رشد نسبت به ماه گذشته است.
در این میان، روغن نیمه جامد معمولی ۴.۵ کیلوگرمی با قیمت ثابت ۳۳۲ هزار تومان در هر دو مقطع زمانی بهمن و هفته دوم اسفند، ثبات قیمت را تجربه کرد.

انتهای خبر/