ماست دبه‌ای ۲/۵ کیلویی کم‌چرب نیز از این روند کلی مستثنی نبوده و از قیمت ۱۹۸ هزار تومان در مرداد به ۲۰۵ هزار تومان در نیمه ابتدایی شهریور رسیده است.

در میان دیگر فرآورده‌های لبنی، پنیر ۴۰۰ گرمی نیز از افزایش قیمت بی‌نصیب نمانده و از ۵۸ هزار تومان در مرداد به ۶۸ هزار تومان در هفته‌های ابتدایی شهریور صعود کرده است. در همین حال، قیمت شیر خام درب دامداری از تیرماه تاکنون تغییری نداشته و در سه ماه گذشته به‌صورت ثابت و با نرخ ۳۱ هزار تومان معامله شده است.

با این حال، ثبات قیمت شیر خام در دامداری تأثیری در کاهش قیمت فرآورده‌های حاصل از آن نداشته است؛ به‌عنوان نمونه، شیر بطری یک لیتری کم‌چرب، که در مردادماه با کاهش قیمتی حدود ۲ هزار تومان مواجه شده بود، بار دیگر در شهریور افزایش قیمت را تجربه کرد و در نیمه اول این ماه با میانگین قیمت ۵۷ هزار تومان به فروش رسید.

کره پاستوریزه نیز در این میان جهش قیمتی چشم‌گیری داشته است. کره ۱۰۰ گرمی که در مرداد تنها با کاهش هزار تومانی نسبت به ماه قبل همراه شده بود، در شهریور به‌یک‌باره با افزایش ۹ هزار تومانی روبه‌رو شد و با نرخ ۷۳ هزار تومان عرضه گردید. کره ۵۰ گرمی نیز روند مشابهی را طی کرد و از ۳۶ هزار تومان در مرداد به ۴۷ هزار تومان در شهریور رسید.

در مجموع، روند قیمت‌ها در بازار لبنیات نشان از افزایشی تدریجی اما پیوسته دارد که در اغلب موارد، فاصله قابل توجهی با نرخ مصوب دارد و به‌طور مستقیم بر قدرت خرید مصرف‌کنندگان تأثیر گذاشته است.

بازگشت تدریجی شکر به قفسه‌های فروشگاه‌های یزد

در دو ماه گذشته، شکر با کمبود محسوس در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌های استان یزد مواجه بود و حضور آن در بازار مصرف بسیار محدود شده بود. با این حال، در هفته جاری، روند عرضه مجدد آغاز شده و این کالای اساسی بار دیگر در دسترس عموم قرار گرفته است. طبق اعلام رسمی، قیمت عمده هر کیلوگرم شکر تولید داخل درب کارخانه ۴۶ هزار و ۳۰۰ تومان تعیین شده و ستاد تنظیم بازار نیز نرخ مصوب شکر فله دولتی را برای عرضه به مردم، ۵۹ هزار تومان اعلام کرده است.

با این حال، آنچه در سطح بازار مشاهده می‌شود، فاصله معناداری با نرخ‌های رسمی دارد. شکر بسته‌بندی‌شده هزار گرمی به قیمت ۶۵ هزار تومان فروخته می‌شود و شکر بسته‌بندی سه کیلوگرمی نیز با نرخ ۱۹۵ هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین، بسته ۹۰۰ گرمی شکر با قیمت ۵۹ هزار تومان در بازار یافت می‌شود و شکر فله نیز دقیقاً با همان نرخ مصوب، یعنی کیلویی ۵۹ هزار تومان در اختیار مشتریان قرار دارد.

در بخش قند نیز نوسانات قیمتی مشهود است. قند شکسته بسته‌بندی ۵ کیلوگرمی با قیمت ۳۴۵ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد. قیمت قند شکسته در بسته‌های کوچک‌تر به این ترتیب است: بسته ۴۵۰ گرمی ۴۳ هزار و ۲۰۰ تومان، بسته ۷۰۰ گرمی ۶۳ هزار و ۲۰۰ تومان و بسته ۹۰۰ گرمی نیز ۷۸ هزار و ۵۰۰ تومان.

تنوع قیمت بازار چای یزد از ۳۲۰ هزار تا بیش از ۹۰۰ هزار تومان

در میان برندهای پرفروش داخلی، چای دوغزال همچنان جایگاه خود را به عنوان انتخاب اول بسیاری از خانوارها حفظ کرده است. نوع عطری این برند، با نشان شیر و بسته‌بندی ۵۰۰ گرمی، با قیمت حدود ۴۹۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود. نوع ساده همین برند نیز با قیمت ۴۸۰ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد.

در میان برندهای وارداتی و لوکس، چای توینینگز سنتی انگلیسی با بسته ۴۵۰ گرمی، از جمله گران‌ترین چای‌های موجود در بازار به شمار می‌رود و قیمت آن به حدود ۸۹۹ هزار تومان رسیده است. همچنین، چای کله‌مورچه ویکتوریا نیز با قیمتی در حدود ۹۲۳ هزار تومان، در رده محصولات گران‌قیمت بازار قرار دارد.

در میان برندهای معتبر داخلی، چای گلستان ممتاز با قیمت ۴۵۲ هزار تومان و چای احمد ارل گری با نرخ ۴۴۰ هزار تومان، از جمله گزینه‌های خوش‌طعم و مورد علاقه مصرف‌کنندگان هستند. چای سیلان مخصوص احمد نیز که در دسته چای‌های صادراتی با کیفیت بالا قرار دارد، با قیمت ۵۶۵ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.

در رده میان‌قیمت‌ها، برند شهرزاد جایگاه قابل توجهی میان مصرف‌کنندگان پیدا کرده است. چای کلاسیک این برند با بسته‌بندی ۴۰۰ گرمی، ۳۵۰ هزار تومان قیمت دارد و نوع عطری آن (ارل گری) نیز با قیمت ۳۲۰ هزار تومان در بازار موجود است.

کاهش قیمت روغن چراغ امیدی در بازار یزد

بازار روغن نباتی در استان یزد در هفته‌های اخیر وضعیت نسبتا آرام و با ثباتی را پشت سر گذاشته است. به عنوان نمونه، روغن نباتی جامد پنج کیلویی که در مردادماه میانگین قیمت آن حدود ۵۳۹ هزار تومان بود، در روزهای منتهی به ۱۷ شهریور کاهش قابل توجهی را تجربه کرده و اکنون با قیمت ۴۶۲ هزار تومان به فروش می‌رسد.

روغن ۱۶ گرمی نیز روند کاهشی ملایمی داشته است؛ این محصول که در مردادماه با میانگین قیمت یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان عرضه می‌شد، در نیمه اول شهریور به حدود یک میلیون و ۳۲۰ هزار تومان کاهش یافته است.

در عین حال، روغن مایع آفتابگردان معمولی با وزن ۸۱۰ گرم، در شهریورماه قیمت ثابتی نسبت به مردادماه داشته و با همان نرخ ۷۶ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود. روغن مایع سرخ‌کردنی معمولی ۸۱۰ گرمی نیز بدون تغییر قیمت باقی مانده و همچنان با قیمت ۷۹ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان است.

همچنین روغن نیمه جامد معمولی ۴/۵ کیلوگرمی که میانگین قیمت آن در مردادماه ۵۶۳ هزار تومان بود، با کاهش اندک ۳ هزار تومانی، در نیمه اول شهریور با قیمت ۵۶۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

در مجموع، بازار روغن در استان یزد این روزها یا در آرامش نسبی به سر می‌برد یا کمی از فشار قیمت‌ها کاسته شده است. این شرایط تا حدی برای مصرف‌کنندگان امیدوارکننده است و نشان می‌دهد که دست کم در کوتاه‌مدت، خبری از افزایش ناگهانی قیمت‌ها نبوده است.

 تأملی بر بازار و چشم‌اندازی به آینده

با مرور وضعیت بازار مواد غذایی یزد، از افزایش تدریجی قیمت لبنیات گرفته تا ثبات نسبی در بازار روغن، می‌توان دریافت که این بازار همچنان در تلاطم تحولات اقتصادی به سر می‌برد. فاصله میان نرخ‌های مصوب و قیمت‌های واقعی، چالشی است که بر قدرت خرید خانوارها تأثیر می‌گذارد، اما در عین حال، نشانه‌هایی از ثبات در برخی کالاها نویدبخش آرامشی نسبی است. کاهش‌های اندک در برخی کالاها، مثل برخی انواع روغن، می‌تواند به مثابه چراغ امیدی برای بازار و مصرف‌کنندگان تلقی شود چرا که این روند مثبت، اگر ادامه پیدا کند، شاید بتواند به تدریج به سایر بازارهای حیاتی و پرمصرف مانند گوشت، پروتئین، برنج و سایر اقلام اساسی سرایت کند.

امید است با سیاست‌گذاری‌های دقیق‌تر و نظارت مؤثرتر، بازار مواد غذایی در یزد به تعادلی پایدار دست یابد و فشار بر دوش مصرف‌کنندگان کاهش پیدا کند. آینده این بازار، با تدابیر مسئولانه، می‌تواند روشن‌تر از امروز باشد.

انتهای خبر/