بر اساس بررسی‌های میدانی در سطح بازارهای استان یزد، برنج طارم اعلا با قیمت حدود ۳۹۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در بازار عرضه می‌شود. برنج داخلی هاشمی نیز در همین تاریخ با نرخ حدود ۳۵۵ هزار تومان به فروش رسیده است.

در بخش برنج‌های وارداتی، برنج پاکستانی باسماتی با قیمت حدود ۲۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در بازار موجود بوده و برنج هندی ۱۱۲۱ نیز با نرخ حدود ۱۶۰ هزار تومان عرضه شده است.

ثبات نسبی حبوبات در بازار یزد با وجود نوسانات محدود 

بررسی میدانی بازار حبوبات استان یزد نشان می‌دهد که در هفته گذشته، قیمت‌ها عمدتاً بدون تغییر محسوس یا با نوسانات جزئی همراه بوده‌اند. بر این اساس، لوبیا قرمز ایرانی دستچین بتول با قیمت ۲۳۰ هزار تومان، لوبیا قرمز بوجار زنجان ۲۲۵ هزار تومان، لوبیا چیتی دستچین زنجان بتول ۳۶۵ هزار تومان و لوبیا چیتی بوجار خمین ۳۵۵ هزار تومان در بازار عرضه شدند.

همچنین لوبیا چیتی کانادایی ۳۰۰ هزار تومان، لوبیا چیتی ازبک ۲۹۵ هزار تومان و لوبیا سفید ۲۳۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شد. در سایر اقلام، لوبیا چشم بلبلی دزفول ۱۴۵ هزار تومان، لوبیا عروس بتول ۲۶۵ هزار تومان و لوبیا کشاورزی دستچین بتول ۳۶۸ هزار تومان به فروش رسید.

در بازار حبوبات ریزدانه نیز، نخود سایز ۱۰ با قیمت ۱۷۲ هزار تومان، نخود سایز ۷، ۸ و ۹ حدود ۱۴۰ هزار تومان، عدس ایرانی زنجان ۱۶۰ هزار تومان، عدس ایرانی مغان ۱۴۲ هزار تومان، عدس کانادایی درشت ساسکن ۱۳۰ هزار تومان و عدس درشت روس ۱۰۵ هزار تومان معامله می‌شود. ماش ونزوئلا نیز با قیمت ۱۳۸ هزار تومان در بازار موجود است.

بازار میوه و صیفی‌جات یزد در آستانه شب یلدا، پررنگ‌تر از همیشه بود

بازار میوه و صیفی‌جات استان یزد، هم‌زمان با نزدیک شدن به شب یلدا، با دامنه قیمتی گسترده‌ای همراه بوده است. هندوانه به‌عنوان یکی از اقلام اصلی این شب، با قیمت حدود ۲۵ هزار تومان و بالاتر به ازای هر کیلوگرم عرضه شده است. قیمت انار نیز بسته به نوع و کیفیت، از حدود ۵۰ هزار تومان برای انواع معمولی تا ۳۰۰ هزار تومان برای انار دماوند متغیر بوده است.

در سایر اقلام، به با قیمت ۷۰ هزار تومان، هویج ۳۸ هزار تومان، سیر ۲۱۸ هزار تومان، شلغم ۳۲ هزار تومان، کاهو ۲۰ هزار تومان، کیوی ۶۵ هزار تومان، خرمالو ۷۵ هزار تومان، زنجبیل ۳۴۸ هزار تومان، فلفل دلمه‌ای ۳۶ هزار تومان و موز خارجی حدود ۹۵ هزار تومان در بازار به فروش رسیده است. این در حالی است که دامنه قیمتی اعلامی اتحادیه میدان میوه و تره‌بار، عملاً اختیار قیمت‌گذاری را به فروشندگان واگذار کرده و موجب سردرگمی مصرف‌کنندگان شده است.

سرگردانی لبنیات در یزد میان نرخ‌های مصوب و واقعیت بازار

در بازار لبنیات، قیمت‌های مصوب جدید اعلام شده اما همچنان فاصله میان نرخ رسمی و قیمت‌های رایج بازار محسوس بوده است. بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار، قیمت شیر خام درب کارخانه ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده و قیمت مصرف‌کننده شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی ۳۸ هزار و ۷۰۰ تومان و شیر بطری یک لیتری ۴۸ هزار و ۷۰۰ تومان بوده است.

همچنین پنیر UF چهارصد گرمی ۹۴ هزار و ۵۰۰ تومان و ماست دو کیلویی ۱۱۸ هزار تومان قیمت‌گذاری شدند. با این حال، فعالان صنعت لبنی معتقدند هزینه‌های تولید با نرخ‌های مصوب همخوانی ندارد و همین مسئله، بازار را مستعد افزایش‌های تدریجی کرده است.

قند و شکر در یزد فعلاً در سایه تولید داخل آرام‌اند

در بازار قند و شکر، شرایط نسبتاً باثبات‌تری حاکم است و قیمت‌ها حتی اندکی پایین‌تر از نرخ مصوب عرضه می‌شوند؛ موضوعی که ریشه در تولید مناسب داخلی و نزدیک شدن کشور به خودکفایی در این بخش دارد. شکر در عمده‌فروشی‌ها بین ۵۱ تا ۵۲ هزار تومان عرضه شده و با قیمت حدود ۶۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده رسیده است. قند خرد ممتاز افضلی ۲۵۰ هزار تومان، قند کله یزد فله ۲۱۵ هزار تومان و شکر سفید یک کیلویی ۵۶ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت داشته است.

بازار چای اما تحت تأثیر کاهش تولید داخلی، افت صادرات و افزایش هزینه‌های واردات، با چشم‌انداز افزایشی ملایمی مواجه بوده است؛ به‌ویژه در مورد چای‌های مرغوب و وارداتی. از همین رو، چای شکسته گلپسند با قیمت ۷۶۰ هزار تومان، چای باروتی خاطره ۶۶۰ هزار تومان، چای قلم خاطره ۷۲۰ هزار تومان و برخی برندهای مرغوب خارجی تا حدود یک میلیون تومان در هر کیلوگرم معامله شدند.

بازار روغن خوراکی نیز با ثبات همراه بوده است؛ روغن پخت و پز لادن یک لیتری ۹۵ هزار تومان، روغن نیمه‌جامد لادن پنج کیلویی ۴۶۰ هزار تومان، روغن غنچه پنج کیلویی ۴۶۲ هزار تومان و روغن سرخ‌کردنی اویلا دو لیتری با قیمت ۱۷۴ هزار تومان در بازار عرضه شد.

بازار یزد میان ثبات مقطعی و تصمیم‌هایی که می‌تواند ورق را برگرداند

مجموع داده‌ها نشان می‌دهد اگرچه بازار بسیاری از اقلام در کوتاه‌مدت از ثبات نسبی برخوردار بوده است، اما اتصال قیمت کالاهای اساسی به ارز آزاد و نبود سیاست‌های پایدار در حوزه واردات و تنظیم بازار، این آرامش را به‌شدت شکننده کرده است. به نظر می‌رسد بدون تصمیمات ساختاری و بلندمدت، بازار مواد غذایی همچنان در معرض شوک‌های مقطعی باقی بماند و فشار آن مستقیماً بر معیشت خانوارها منتقل شود.

انتهای خبر/