مهدی غیب‌اللهی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «یزدرسا»،  با تشریح وضعیت سرانه مصرف محصولات پروتئینی در استان گفت: سرانه مصرف گوشت قرمز در استان یزد حدود ۱۱ کیلوگرم در سال، سرانه مصرف شیر حدود ۱۲۰ لیتر، سرانه مصرف گوشت مرغ حدود ۳۵ کیلوگرم و سرانه مصرف تخم‌مرغ نیز حدود ۱۵ کیلوگرم در سال است.

وی با اشاره به مقایسه این آمار با سال گذشته افزود: در سال جاری مصرف گوشت مرغ و تخم‌مرغ نسبت به سال قبل افزایش داشته است به‌طوری‌که سرانه مصرف تخم‌مرغ از حدود ۱۳ کیلو و ۹۰۰ گرم در سال گذشته به حدود ۱۵ کیلو و ۳۰۰ گرم در سال رسیده که نشان‌دهنده افزایش بیش از یک کیلوگرمی سرانه مصرف است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد ادامه داد: همچنین سرانه مصرف گوشت مرغ نیز حدود سه کیلوگرم افزایش یافته که این موضوع عمدتاً به دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز و تغییر الگوی مصرف خانوارها بوده است.

وی با اشاره به وضعیت مصرف شیر خام تصریح کرد: مصرف شیر خام نیز افزایش داشته، اما در مقابل، مصرف گوشت قرمز با کاهش مواجه شده است هرچند میزان دقیق درصد کاهش مصرف گوشت قرمز مشخص نیست، اما تأکید می‌کنیم که تولید گوشت قرمز در استان کاهش نداشته است.

وی در خصوص پیش‌بینی روند مصرف در ماه‌های آینده اظهار کرد: پیش‌بینی درآمد خانوارها خارج از حوزه وظایف ماست، اما در حوزه تولید این اطمینان را می‌دهیم که در صورت تداوم روند فعلی تأمین نهاده‌های دامی، حتی به‌صورت محدود و قطره‌چکانی، هیچ‌گونه کاهش تولیدی در زمینه گوشت مرغ و تخم‌مرغ در استان یزد نخواهیم داشت.

انتهای خبر/